Marc Fosh: una de las estrellas Michelin de la isla de Mallorca

2 Marzo 2020
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Marc Fosh es un chef británico que se vino a vivir a Mallorca hace una década. 

En 2014, su restaurante en el que prepara platos 100% mediterráneos fue galardonado con una estrella Michelin. En el restaurante Marc Fosh sirve menús de degustación sobre los que destacan los mejores productos locales con ideas e inspiraciones de todo el Mediterráneo.

Mallorca, un destino gastronómico

Marc dice que Palma se ha convertido realmente rápidamente en un verdadero destino gastronómico.

Por ello, hace todo lo que está en su poder para contribuir al desarrollo gastronómico de la isla. 

La cocina mediterránea: en su mejor condición

Marc Fosh nos lleva a un recorrido por los abundantes productos del Mediterráneo y nos muestra cómo aprovechar sus sabores de formas nuevas y emocionantes. Es más, dado el hecho de que se enamoró de España, escribió incluso un libro, que da fe de su amor hacia la cultura mediterránea. 

Un libro para presentar los exquisitos platos que el chef prepara en su restaurante

El libro, organizado en 18 capítulos (por los ingredientes clave), s una carta de amor al Mediterráneo y a su comida, que abarca desde tomates, ajo, almendras y aceite de oliva hasta calamares, chorizo, azafrán y trufas. Con más de 100 deliciosas recetas acompañadas de fotografías impactantes y hermosas. Esta es una verdadera carta de amor a la región y un libro imprescindible para cualquier persona interesada en la cocina mediterránea y, sobretodo, en la mallorquina.

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