Marc Fosh: una de las estrellas Michelin de la isla de Mallorca

2 Marzo 2020
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Marc Fosh es un chef británico que se vino a vivir a Mallorca hace una década. 

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En 2014, su restaurante en el que prepara platos 100% mediterráneos fue galardonado con una estrella Michelin. En el restaurante Marc Fosh sirve menús de degustación sobre los que destacan los mejores productos locales con ideas e inspiraciones de todo el Mediterráneo.

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Mallorca, un destino gastronómico

Marc dice que Palma se ha convertido realmente rápidamente en un verdadero destino gastronómico.

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Por ello, hace todo lo que está en su poder para contribuir al desarrollo gastronómico de la isla. 

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La cocina mediterránea: en su mejor condición

Marc Fosh nos lleva a un recorrido por los abundantes productos del Mediterráneo y nos muestra cómo aprovechar sus sabores de formas nuevas y emocionantes. Es más, dado el hecho de que se enamoró de España, escribió incluso un libro, que da fe de su amor hacia la cultura mediterránea. 

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Un libro para presentar los exquisitos platos que el chef prepara en su restaurante

El libro, organizado en 18 capítulos (por los ingredientes clave), s una carta de amor al Mediterráneo y a su comida, que abarca desde tomates, ajo, almendras y aceite de oliva hasta calamares, chorizo, azafrán y trufas. Con más de 100 deliciosas recetas acompañadas de fotografías impactantes y hermosas. Esta es una verdadera carta de amor a la región y un libro imprescindible para cualquier persona interesada en la cocina mediterránea y, sobretodo, en la mallorquina.

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