Adrian Quetglas und seine Sterneküche

In der Vergangenheit haben wir den sterngekrönten Gourmettempeln Mallorcas schon einige Artikel gewidmet. Tatsächlich gibt es eine große Auswahl an magischen und besonderen Orten in Deiner unmittelbaren Reichweite, die ein unvergessliches Erlebnis versprechen. Aber Achtung! Es ist unbedingt notwendig, seinen Tisch sehr lange im Voraus zu reservieren. 

Adrián Quetglas in Palma

Dieser Chef wurde in Buenos Aires als Enkel mallorquinischer Großeltern geboren und eröffnete sein Restaurant in Palma erst vor einigen Jahren, nach einer durchaus bereichernden Schaffensphase in Russland.

Dort servierte er über ein Jahrzehnt anspruchsvolle spanische Küche für russische Gourmets. Sein Restaurant in Palma hat sich für seine gehobene Küche, aber auch für sein fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis, insbesondere mittags, einen exzellenten Ruf erarbeitet. Abends kann man hier ein hervorragendes Degustationsmenü mit Weinbegleitung genießen. 

Wahrscheinlich hat der russische Einfluss diesem Hybrid aus traditioneller mallorquinisch-argentinischer Küche mit russischen Noten jenen unvergleichlichen, innovativen Charakter verliehen.

Dieser Küchenchef mit seiner ausgefeilten Technik, die er sich nicht nur in Moskau, sondern auch in Paris angeeignet hat, erhielt seinen ersten Michelin-Stern 2017. Das Restaurant befindet sich am Paseo Mallorca in Palma und seine elegante und moderne Ausstattung ist durchaus ein Hingucker. 

Vom Hotel Palladium Palma aus, erreichst Du es bequem zu Fuß, was immer vorteilhaft ist. Wenn Du weitere Informationen benötigst, wende Dich gerne an unser Hotelpersonal. Sie helfen Dir selbstverständlich weiter!